Золотисто желтый. В готовом виде: яркий золотисто-оранжевый цвет
Блюдо в кляре темпура выглядит больше из-за пышности, приобретает аппетитный внешний вид и аромат
При использовании кляра блюда получаются пышные, с золотистой корочкой. Масло в кляре не задерживается из-за особенностей состава
Для приготовления блюд в кляре (креветки и овощи темпура, мясо, курица, сыр), а также для горячих роллов, которые обмакивают в кляре темпура и обваливают в сухарях панко Tamaki перед обжаркой
Классическая японская рецептура
Какие свойства придает блюду
Увеличивает объем готового блюда в 2 раза. Куркума в составе дает невероятный цвет, разрыхлытель придает воздушность.
Экономичная смесь: из 1 кг сухой смеси получается 2,5 литра кляра
В производстве используется мука только высшего сорта, за счет чего кляр получается без примесей, однородный
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, крахмал кукурузный, разрыхлитель теста (регулятор кислотности сульфат алюминия-калия, разрыхлитель бикарбонат натрия,
